Tocator Alb HACCP 60x40x3 cm Polietilena – Profesional

Descriere

Tocator Profesional Alb HACCP din Polietilena – 60 x 40 x 3 cm (cu Sant pentru Lichide)

Asigurati cele mai inalte standarde de igiena si siguranta alimentara in bucataria dumneavoastra cu tocatorul profesional alb HACCP de 60 x 40 cm, avand o grosime masiva de 3 cm. Fabricat din polietilena de inalta densitate (HDPE), acest tocator este special conceput pentru utilizare intensa in restaurante, pizzerii, cofetarii, patiserii, brutarii si firme de catering.

Codul de culoare alb conform sistemului international HACCP este destinat procesarii produselor lactate (branzeturi), painii, produselor de patiserie/cofetarie sau preparatelor gata de consum, prevenind contaminarea incrucisata.

Asa cum se poate observa in imaginile de prezentare, placa are suprafata generoasa de lucru, margini finisate atent si este prevazuta pe contur cu un sant perimetral adanc pentru colectarea lichidelor, mentinand blatul de lucru curat si uscat.

Avantajele Tocatorului Profesional Alb HACCP 60x40x3 cm:

• Conformitate Stricta HACCP: Culoarea alba faciliteaza identificarea rapida a zonei de lucru destinate lactatelor, branzeturilor, patiseriei si alimentelor gata preparate.

• Polietilena HDPE de Inalta Densitate: Material alimentar durabil, non-poros si neabsorbant, care nu retine mirosurile, lichidele sau bacteriile si protejeaza taisul cutitelor profesionale.

• Grosime Masiva de 3 cm: Ofera o stabilitate excelenta la taiere, feliere sau portionare si previne deformarea in timp, chiar si sub presiunea utilizarii zilnice intense.

• Sant Perimetral de Scurgere: Santul protector retine eficient sucurile, saramura sau lichidele scurse din alimente, prevenind murdarirea meselor din inox sau a blaturilor din lemn.

• Suprafata Generoasa (60 x 40 cm): Dimensiunea mare permite procesarea simultana a unor cantitati mari de ingrediente sau lucrul cu piese voluminoase (roti de branza, blaturi de tort, produse de brutarie).

• Igienizare Rapida: Suprafata neteda se curata extrem de usor, fiind rezistenta la detergenti profesionali, dezinfectanti si spalare automata in masina de spalat vase industriala.

Specificatii Tehnice:

• Tip produs: Tocator / Blat de taiere profesional HACCP

• Material: Polietilena alimentara de inalta densitate (HDPE)

• Culoare: Alb (Cod HACCP pentru lactate, branzeturi, paine, cofetarie)

• Lungime: 60 cm

• Latime: 40 cm

• Grosime: 3 cm

• Caracteristici speciale: Sant exterior pentru colectare lichide, suprafata antibacteriana non-poroasa

• Compatibilitate spalare: Masina de spalat vase industriala

• Destinatie: Bucatarii profesionale HoReCa, laboratoare de cofetarie si patiserie, brutarii, carangerii, linii de pregatire si uz casnic premium

Intrebari frecvente:

• P: Pentru ce alimente se foloseste tocatorul alb conform codului de culori HACCP?

  • R: In normele HACCP, tocatorul de culoare alba este destinat taierii si prepararii produselor lactate, branzeturilor, alimentelor gata preparate, painii si produselor de cofetarie/patiserie, pentru a evita contaminarea incrucisata cu carne cruda sau legume netratate.

• P: Tocatorul din polietilena de 3 cm grosime se poate deforma la spalare termica?

  • R: Nu, polietilena HDPE cu grosimea de 3 cm are o rigiditate structurala excelenta si o rezistenta termica ridicata, fiind special proiectata sa nu se curbeze sau sa se deformeze in urma spalarilor repetate in masini industriale.

• P: Ce avantaj are santul de margine la un tocator de 60x40 cm?

  • R: Santul perimetral opreste scurgerea lichidelor (saramura, zer, sucuri de fructe) pe masa de lucru sau pe podea, mentinand zona de preparare curata si igienica.