Tava Neagra Blue Steel 60x40 cm – Profesionala – H 3 cm
Descriere
Tava Neagra din Otel Albastru (Blue Steel) – 60x40 cm – Excelenta in Coacere
Descoperiti secretul unei coaceri perfecte cu tava neagra din otel albastru (blue steel), alegerea numarul unu a brutarilor si patiserilor profesionisti. Cu dimensiuni standard de 60x40 cm si o adancime de 3 cm, aceasta tava este proiectata pentru a rezista la temperaturi ridicate si pentru a asigura o distributie termica imbatabila.
Otelul albastru este recunoscut pentru capacitatea sa de a absorbi caldura rapid si de a o distribui uniform pe intreaga suprafata, rezultand preparate cu baze crocante si interior pufos. Este ideala pentru paine, produse de patiserie, focaccia sau pizza.
Avantajele Tavei din Otel Albastru (Blue Steel):
-
Conductivitate Termica Superioara: Otelul albastru permite o coacere rapida si uniforma, fiind mult mai eficient decat inoxul sau aluminiul pentru produsele care necesita o baza bine coapta.
-
Rezistenta la Temperaturi Extreme: Constructia robusta previne deformarea tavei chiar si la utilizarea prelungita in cuptoare profesionale la temperaturi inalte.
-
Durabilitate Industriala: Cu o adancime de 3 cm, tava ofera stabilitate structurala si previne scurgerea grasimilor sau a lichidelor in cuptor.
-
Ideal pentru Patiserie si Panificatie: Dimensiunea de 60x40 cm este standardul pentru cuptoarele profesionale, maximizand capacitatea de productie pe fiecare tura.
-
Efect Natural Anti-aderent: Prin utilizarea corecta si procesul de "asezonare" (ardere cu ulei), tava dezvolta o pelicula naturala care previne lipirea preparatelor.
Specificatii Tehnice:
-
Material: Otel Albastru (Blue Steel / Acier Bleui)
-
Dimensiuni: 60 x 40 cm
-
Adancime (Inaltime): 3 cm
-
Culoare: Neagra (aspect specific otelului tratat termic)
-
Destinatie: Brutarii, patiserii, pizzerii, restaurante, uz industrial
Instructiuni de Intretinere:
Nota Importanta: Pentru a preveni oxidarea, tavele din otel albastru nu se spala cu apa. Dupa utilizare, se sterg cu hartie sau o carpa uscata si se ung cu un strat subtire de ulei alimentar inainte de depozitare.